SOP Training – Kellner

Einführung

Herzlich Willkommen

Wir freuen uns, Sie im RESTAURANT BRÄUHAUS in China begrüßen zu dürfen und hoffen, dass Ihre Zusammenarbeit mit uns eine lange, glückliche und fortschrittliche wird. Es braucht immer ein wenig Zeit, um sich in einem neuen Unternehmen und seiner Arbeitsweise zurechtzufinden. Diese SOP wurde entwickelt, um Ihnen dabei zu helfen, beides schnell und einfach zu erledigen.

Diese SOP ist für Ihren persönlichen Gebrauch bestimmt und enthält wichtige Informationen zum RESTAURANT BRÄUHAUS und zu Ihrer Beschäftigung bei uns. Bitte lesen Sie es sorgfältig durch, da es weitere Einzelheiten zu den Richtlinien des Unternehmens in Bezug auf Ihre Anstellung enthält und die in Ihrem Anstellungsvertrag bereits festgelegten Bedingungen erweitert.

In unseren SOP’s finden sie viele wertvolle Informationen, da es unserer Meinung nach wichtig ist, dass Sie sich ab dem Tag Ihres Beitritts als aktives und informiertes Mitglied des Teams fühlen. In diesen Unterlagen sollten die meisten Fragen beantwortet werden, Sie können jedoch jederzeit Fragen an Ihren Manager richten.

Die Qualität des Kundenservices, das wir unseren Gästen bieten, ist einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren des RESTAURANT BRÄUHAUS – es ist das, was unser Restaurant von anderen unterscheidet. Als einer unserer Mitarbeiter sind Sie ein wichtiger Teil eines Teams sowie eines unserer wertvollsten Faktor für den einzigartigen Unterschied, den wir all unseren Kunden bieten.

Wir hoffen, dass Ihre Zeit bei uns sowohl erfolgreich als auch ehrenwert ist!

About – (Beispiel)

Wer wir sind

Das RESTAURANT BRÄUHAUS begleitet die lebendige Münchner Brauerei mit bayerischen Traditionsqualitäten, dem Gründer des Oktoberfestbiers, und gibt den Lebensstil an die Menschen auf der ganzen Welt weiter.

Wie wir sind

Wie ein Bayer mit einem Augenzwinkern, aktiv, dynamisch, entspannt, selbstbewusst, ehrlich, bodenständig.

Wie wir erscheinen

Mit unserem vor Ort gebrauten Münchner Bier, jungem, stilvollem und modernem Essen sowie traditionellem Bayerischem Spezialitäten bringen wir den „Himmel der Bayern“ in die Welt.

Was wir anbieten

Die gute „bayerische“ Bierqualität mit besonders gutem Geschmack sorgt für den wahren Biergenuss. Vor Ort gebraut nach dem Rezept unserer eigenen Brauerei, das die Braukunst maßgeblich geprägt hat.

Über unser Restaurant Bräuhaus

RESTAURANT BRÄUHAUS – Beispiel
  • Wie im Namen vermerkt, brauen wir vor Ort unser eigenes Bier. Das heißt, wir haben eine Mikrobrauerei in unserem Restaurant. Dies ist eine komplett ausgestattete und voll funktionsfähige Brauerei, in der wir unser Bräuhausbier herstellen.
  • Wir verfügen über eine Küche, einen Geschirrspüler, Umkleideräume, Büros, Lagertanks für Bier und alles, was wir für den reibungslosen Ablauf des Betriebs benötigen.
  • Sie finden alle diese Bereiche auf der Rückseite des Plans.
  • Wir können 347 Gäste an 92 Tischen unterbringen und ungefähr weitere 20 bis 30 Gäste oder sogar mehr können an der Bar in unserem Restaurant stehen.
  • Im Restaurant gibt es eine Bühne, auf der jeden Tag nach 20:00 Uhr Live-Musik gespielt wird. In der Zeit davor werden wir Hintergrundmusik von unserem Soundsystem abspielen.

Lesen sie unsere Restaurant Bräuhaus Präsentation
Dateien: SOP-HP-Präsentation

6 Tage Trainingsplan

Dies ist die Zusammenfassung des Trainingsplans für die nächsten sechs Tage

Tag 1 – Kennen Sie Ihr Arbeitsumfeld
Tag 2 – Über Ihre Position
Tag 3 – Jobanforderungen
Tag 4 – Umgebung und Speisekarte
Tag 5 – Produktwissen, Kundenservice
Tag 6 – Prüfung

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich an Ihren Trainer. Wenn der Kunde etwas fragt, das Sie nicht wissen, teilen Sie ihm mit, dass Sie neu hier sind.

Wenn Sie Ihren Posten verlassen möchten, zum Beispiel auf die Toilette gehen, müssen Sie Ihren Vorgesetzten um Erlaubnis bitten.

Internationale Namen

Als international agierendes Unternehmen erwarten wir Gäste aus aller Welt. Es ist eine Geste des Kundendienstes, die es für sie einfacher macht, Sie anzusprechen. Daher müssen wir alle einen englischen oder einen für Einheimische aussprechbaren Namen haben.

Wenn Sie keinen englischen Namen haben, werden Sie aufgefordert, einen der folgenden Namen zu wählen.

Weiblich:

Betty, Brigitte, Sandy, Zoe, Randy, Suzanne, Christine, Molly, Liza, Cindy, Paula, Charlotte, Sally, Julia, Monica, Debby, Sara, Jessica, Emily, Lilie, Mia, Sophie, Isabella, Rubin, Mohn, Grace, Sophia, Isabelle

Männlich:

Georg, Ben, John, Phil, Harry, William, Billy, Bobby, Dick, Eugene, Jake, Sam, Ricky, Charlie, Simon, Andy, Lewis, Eddy, Chris, Simon, Oliver, Jacob, Thomas, Riley, James, Joshua, Ethan, Noah,

Voting