Wir bieten

Beratung mit hoher Kompetenz in gastronomischen Fragen

F&B Consulting …

. . . ist eine Unternehmensberatung mit hoher Kompetenz in gastronomischen Fragen.

PhiloDex Consult arbeitet seit Jahren hauptsächlich mit und für österreichische und internationale

PhiloDex Consult - Unternehmensberatung für die Gastronomie

gastronomische Unternehmen. Betreut aber auch Unternehmen aus anderen, unterschiedlichen Branchen.

Das Unternehmen wurde gegründet um Gastronomiebetriebe zu beraten und brach liegendes Potenzial zu mobilisieren.

Für den Erfolg meiner Beratungsprojekte sind nicht nur Zahlen, Fakten und Analysen entscheidend, sondern vor allem mein Engagement, mein persönlicher Einsatz in ihrem Betrieb, mein Verständnis für meine Kunden und deren Gäste und nicht zuletzt meine jahrzehntelange internationale Erfahrung.

„Ich habe einen ganz einfachen Geschmack, ich bin immer mit dem Besten zufrieden.“
(Zitat Ende, Oscar Fingal O´Flahertie Wills Wild)

PhiloDex Consult ist Berater im Beraterpool der WKO in Wien und NOE
Mehr Informationen zu geförderten Maßnahmen …

 

Stärke zeigen

Besser werden heißt nicht immer nur nach Schwachstellen suchen. Auch die Konzentration auf Ihre Stärken kann enormes Potential bergen. Beides zusammen ist Voraussetzung dafür, daß Ihr Betrieb erfolgreicher wird.

In vielen Unternehmen treten ähnliche Fragestellungen auf, dennoch ist jeder Betrieb einzigartig. Sie als Unternehmer/-in wissen selbst am besten, wo “der Schuh drückt” und wo externe Unterstützung notwendig ist.Stärke zeigen

Besser werden durch …

  • … eine Analyse ihrer Stärken und ihrer Schwächen
  • … fertige Lösungen und Anwendung einfacher Methodik
  • … persönliche Umsetzung in ihrem Unternehmen

„Gegen das Fehlschlagen eines Planes gibt es keinen besseren Trost, als auf der Stelle einen neuen bereitzuhalten.“
(Zitat Ende, Jean-Paul Sartre)

Damit entsteht die Transformation eines “Betriebes” in ein “wirtschaftlich erfolgreich geführtes Unternehmen”!

 

Unternehmensführung

Eine strategische Ausrichtung, perfektes Management und gute Unternehmensführung sorgen für nachhaltigen Erfolg. Die Unternehmensplanung zählt zu den wichtigsten Bestandteilen neben vielen relevanten Bereichen in der Unternehmensgründung und in bereits bestehenden Unternehmen.

Meine Beratungsthemen:

  • Allg. Unternehmensführung- und Managementfragen
  • Strategie
  • Unternehmensplanung
  • Geschäftsidee
  • Business Plan
  • Gründungsbegleitung
  • Kooperationen
  • Franchising

„Verantwortlich ist man nicht nur für das, was man tut, sondern auch für das, was man nicht tut.“
(Zitat Ende, Laotse, Philosoph)

Organisation

Der Betrieb (das Unternehmen) unterzieht sich einem ständigen Wandel. Um erfolgreich weiter zu arbeiten, haben Sie die Möglichkeit sich in den unterschiedlichsten Bereichen beraten zu lassen.

Organisation

Meine Beratungsthemen:

  • Organisationsentwicklung
  • Prozessoptimierung
  • Personalentwicklung
  • Lebensmittelhygiene und -sicherheit,
  • HACCP, COSHH
  • Arbeitsplatzgestaltung
  • Arbeitssicherheit
  • Einkauf, Materialwirtschaft, Lager und Logistik

„Der eine wartet bis die Zeit sich wandelt, der andere packt sie kräftig an und handelt.“
(Zitat Ende, Dante Alighieri)

 

Marketing und Sales

Marketing

Marketing und Verkauf sind wichtige Bestandteile in jedem Unternehmen. Produkte und Dienstleistungen richten sich an spezielle Bedürfnisse der Kunden und an der gegebenen Marktsituation aus.

Meine Beratungsthemen:

  • Marketingstrategie und Unternehmensplanung
  • Mystery Shopping, Mystery Guest
  • CI, Marke, Branding
  • Kundengewinnung und Kommunikation
  • Vertrieb- und Verkaufsplanung
  • Architektur
  • Geschäftsraum, Portal und Schanigarten

„Bitterer Tee, mit Wohlwollen dargeboten, schmeckt süßer als Tee, den man mit saurer Miene reicht.“
(Zitat Ende, Konfuzius)

 

Rechnungswesen

Rechnungswesen

Für alle Unternehmen sind die Bereiche Finanz- und Rechnungswesen unumgänglich. Ich stehe Ihnen hilfreich zur Seite, um Ihnen optimale Lösungen und Erklärungen zu vermitteln.

Meine Beratungsthemen:

  • Betriebsanalyse
  • Unternehmens-Check
  • Budgetierung
  • Kalkulation
  • Kostenrechnung
  • Controlling
  • Rechnungswesen

„Insofern sich die Sätze der Mathematik auf die Wirklichkeit beziehen sind sie nicht sicher, und insofern sie sicher sind, beziehen sie sich nicht auf die Wirklichkeit.“
(Zitat Ende, Albert Einstein)