WAMSGEBER
Mochatschek
fia’d Wirtsheiser
Gwaschthall’n, Wiatsheisa, Tschochal’n, Hotös, und aundare Bumsna
Waun’st an Wams brauchst daun ria di hoid – duach ’s red’n kumman d’Leit zaumm
Schekkeln und saft’ln is mei Gschäft – von Einwuarf bis Pfiati Got Lackerl. Oiso imma guad fia an Wams fian Kovara. Von de Ansag’satzln bis zu G’schichtl’n iba d‘ Wiat’n und Kafeeeheisa.
Walter Sperger – F&B Mochatschek
- Fiama aufgmocht – PhiloDex Consult
- I bin gaunz a’foch g’strickt, fia mi is des Beste guat gmua und oarbeit fia d’Kommer in Wien und Niederösterreich
- I kaun da alawö an guad’n Wams geb’n. Waun’s warad. Und des moch i sogao fia de EBRD (European Bank of Reconstruction and Development)
"Lernst‘ wos, daun kaunnst wos und daun kaunnst a‘ an Wams weida geb’n!"
Referenzen
BRAUCHST WOS?
Eb’n fia a Gwaschthalle, Wiatshaus, Kafeeehaus, Tschochal, Hotö oda a aundare Bumsn? DES MOCH MA SCHO‘, I kaun da alawö an guad’n Wams geb’n. Waun’s warad. Nau ganz sicha!
Sokrates
I waß wos I waß
Des gabat’s bei uns
PhiloDex Consult – fia wannst an Wams brauchatst
LEHRER LÄMPL
dass jedamon was lerna muaß
Ned bled red’n – eineschaun!
Konfuzius
Dea woa a echta Gscheitsprecha!
Übungen fia’n Sörvis
Wia richt ma denan Pinkl von de Gwaschthall’n de Wadl’n viere?
Is‘ ned Wuascht ob da Weinbraund von d‘ Franzosen kummt? Oder von wo da Schampus is? – Schnaps is Schnaps. Oda?!
Lao Tse
千里之行，始於足下。
G’hupft wia g’hatscht. Kremp’l da de Ärml’n auf und geht scho
Zeascht wiad gred!!
Waß’t du eh von wos’d redst?
Den Kenig von England – den Eddi VII – wia er no a Prinz war, den san’s au’ganga weil’s eam an Weinbraund gebm haum und er si des Noag’l glei‘ einestess’n wolltat.
Sogt da Ane: „Heas’t Kenig! riach a Moi! Dea is von de Franzosen, den muast zeascht a Weil au’schaun bevuast da’n dann in de Figua stöst.
Dann muast’n schmeck’n und beiss’n bis’d zum trenz’n au’faungst.
Und east dann hinten noche …“
Da Kenig – Ex!
„Naaa, nooo ned Kenig, z’frua … Zeascht wird bled g’red!“
Kaffeeweisheit
Im Kaffeehaus sitzen die Leute, die allein sein wollen, aber dazu Gesellschaft brauchen.
Einwurf fia a Fliag’n
Des g’schicht wann si a Fliag’n auf dei Papperl setzt
- Fliag’n kennan ned noamal hawan, se miasn’s vurher aufwacken, also speim’s und spuckn’s drauf
- Dann stampfn’s des Ganze ei’ bis a Gatsch is, dabei arbeitn’s an Haufen Bakterien mit ei’
- Waun dann ois schen schlazig is zuzln sas auf, und erledig’n glei eana G’schäft’l auf dein Papperl bevua’s wieda an Schuch mochen
Und dann waun’s fertig san deafst du einwerfen – Moizeit!
So a'foch gingat's
G'wußt wia
Sei a Kovara
Vatschachan mußt'as a
Loß da Ei** wochs'n
Zeich'n da an Plan
Lea'n rechna
Die Welt der Gastronomie
Berater für die Gastronomie
G’scheids, Interessant’s, Ideen
und an gaunz’n Haufm mehr fia'd Gwaschthall’n, Wiatsheisa, Tschochal’n, Hotös, und aundare Bumsna
Do dawischt mi'
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