Beschreibung
PX eBook: Job Profile – FOH
Ob charmante Gastgeberin, flinker Kellner oder wortgewandter Sommelier – im Servicebereich zählt nicht nur das Tablett, sondern vor allem das Talent, Menschen zu begeistern. FOH-Positionen sind Bühne, Barometer und Beziehungsarbeit zugleich. Wer hier glänzt, serviert nicht nur Speisen, sondern Erlebnisse. Dieses Kapitel beleuchtet die wichtigsten Rollen, Anforderungen und Fähigkeiten – mit einem Augenzwinkern und einem Schuss Menschenkenntnis.
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