Im Herzen Wien’s, am Kohlmarkt N° 14, finden Sie den, „K. u. K. Hofzuckerbäcker Ch. Demel’s Söhne“ – der weder eine Konditorei noch ein Unternehmen, sondern eine Institution ist – und sich als solche nicht einfach beschreiben läßt; Einzigartig am Demel war und ist seine zuckerbäckerische Unabhängigkeit. Die feilgebotenen Spezialitäten werden ausschließlich selbst produziert. Eine unsichtbare Schar von Fachleuten arbeitet | … weiterlesen
Kategorie: Demel G’schicht
Demelchronik
1786 gründete der aus Württemberg gebürtige Zuckerbäcker Ludwig Dehne am Michaelerplatz gegenüber dem Bühneneingang des alten k. k. Hofburgtheaters im ersten Stock eines Rokokohauses seine Zuckerbäckerei (Besitzer des Hauses ist Herzog von Arenberg).
1799 stirbt Ludwig Dehne. Seine Witwe Antonia, geb. Rieß, führt das Geschäft weiter und heiratet den ehemaligen ersten Gesellen Gottlieb Wolfarth. Dehne wird Hoflieferant und hat das | … weiterlesen