SOP

Wie erstellt man Standard Operating Procedures?

Auf dem Deckblatt beginnen sie mit Ihrem Firmenlogo sowie Ihren Namen, Ihre Adresse, Ihre Telefonnummer und Ihre E-Mail-Adresse ein. Fahren Sie dann mit den SOPs fort. Schreiben Sie jeden Abschnitt auf und beschreiben Sie ihn.

Inhaltsverzeichnis

Hier finden Sie Beispiele für möglicherweise erforderliche Abschnitte Ihrer SOPs. (aber nicht darauf beschränkt) Fügen Sie nach Bedarf Themen oder Abschnitte hinzu oder entfernen Sie sie. Ich empfehle dringend, Seitenzahlen hinzuzufügen, da dieses Dokument lang werden kann.

SOP - Standard Operating Procedures

Einführung

UNTERNEHMENSÜBERBLICK

Geben Sie einen kurzen Überblick über die Unternehmensgeschichte und Ihre Werte. Beginnen Sie am besten mit einem positiven, einladenden Vorwort, und  z.B. „Willkommen“, „Vison“, „Leitbild“.
[Beginnen Sie hier]

SOP ÜBERSICHT

Erklären Sie kurz, was SOPs sind – im Grunde genommen dokumentieren sie Arbeitsabläufe die als schriftliche Referenz dienen und jederzeit verfügbar sind. Erklären Sie, dass SOPs keine festen Regeln sind und dass Sie immer offen für Vorschläge sind, wie Sie sie verbessern und ändern können oder was das Team für richtig hält. Erklären Sie, dass es allgemeine SOPs, FOH-SOPs, BOH-SOPs und Management-SOPs gibt.
[Beginnen Sie hier]

Teil 1 – Allgemeine SOPs

Dies sind die SOPs die für jeden Mitarbeiter gelten, unabhängig von Position und Abteilung.
[Beispiel]

Teil 2 – FOH SOP

Verfahren Sie auf die gleiche Weise mit allen weiteren relevanten Themen.
Mögliche Erweiterungen der SOPs

SOP - Standard Operating Procedures

Individuelle Erweiterungen – Muster Rezeptkarte

Rezeptkarteikarte

Sie brauchen Hilfe? – Kontaktieren Sie mich!