Doppelter Mokka mit Zigeunerinnen
Ein Teigblatt oben, unten in der Mitte,
gefüllt mit einer Creme, das ist die Schnitte,
der Geschmack ist der Creme Spiel,
derer Variationen gibt es viel’,
die Oberscreme ist eine Wucht,
mit Vanille, Schoko oder Frucht,
Orangen- und Bananenschnitte,
die mit Zitronen ist im Bund die Dritte,
Weichselrahm- Maroni- und Kaffee-,
tiefgekühlt das Fragilite,
die Schönbrunnerschnitte steht zur Wahl
die | … weiterlesen
Hauchdünner Teig, das ist die Hülle,
innen drin die leck’re Apfelfülle,
mit Rosinen, äpfel, Brösel, Zimt,
wird der Geschmack bestimmt,
der Strudel, sehr beliebt und weit verbreitet,
wird auch mit Kirschen, und Marillen zubereitet.
in der Hülle, dünner als Papier,
eingelegt sind Weichsel, Zwetschke, Birne hier,
Rhabarber, Erdbeer, Pfirsich dort,
lange läßt sich setzen diese Liste fort,
damit niemand seines | … weiterlesen
Das Kaffeehaus ist für jeden,
der die Mehlspeis mag, ein Garten Eden,
Gemütlich ist der Wiener, gut genährt,
weshalb der Zuckerbäcker wird verehrt,
wie all die süßen Sachen die auf der Theke steh’n,
sind schön geschlichtet, lecker anzuseh’n,
und erst die Gerüche, dich betören,
wollen dich beschwören,
jeder Vorsatz wird gewendet,
jäh, wir die Diät beendet,
wenn die Dame an | … weiterlesen
An diesen ganz besond’ren Orten,
gibt’s unendlich viele Sorten,
wie Kaffee bereitet und serviert,
wie entsteht und wie brilliert,
der Kaffee und seine Spezialitäten,
mal seh’n was wir da alles hätten.
Schwarz ist der Kaffee wie wir ihn kennen,
bleibt er so, den “Mokka” wir ihn nennen,
die Milch, die gibt den braunen Ton,
nur ein paar Tropfen, s’ist ein | … weiterlesen
Das Kaffeehaus, von den Türken uns beschert,
ist jedem Wiener lieb und wert,
daraus entstanden ist die Zuckerbäckerei,
die dem Wiener alles, nur nicht einerlei,
keiner will darauf verzichten,
also lasset mich berichten.
Ob Minister oder Gauner,
bei Heiner, Gerstner oder Zauner,
ebenso bei Sperl oder Landmann,
trifft man Hausbesorger oder Amtmann,
sogar die Herr’n vom Weißen Haus und Kreml,| … weiterlesen