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» Erstellen Sie eine erfolgreiche Strategie Definieren Sie Ihre eigene Idee. Stellen Sie sich deshalb die drei Fragen „WARUM, WIE, ...

Individuelle Artikelkontrolle Wie können Sie Ihre Speisen- und Getränkekosten in der Tiefe kontrollieren – Artikel für Artikel? Wenn Sie wissen, ...

Ein Restaurant zu eröffnen ist eine ziemlich große Aufgabe und diese Herausforderung sollte man nicht unterschätzen, auch wenn man alles ...

Key Performance Indicators sind Schlüssel- oder Kennzahlen für einen gastronomischen Betrieb. Der beste Weg, um die Leistung eines gastronomischen Unternehmens ...

» Restaurant Management SOPs » Managen Sie Ihr Geschäft mittels Restaurant SOPs – Hier finden Sie den letzten Teil der ...

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Standarisierte Arbeitsabläufe – Standard Operating Procedures (SOPs) sollten in einem Handbuch niedergeschrieben werden. Für die Erstellung eines Handbuches für ihren ...

Die Speisekarte – Es ist harte Arbeit eine Speisekarte zu entwerfen, richtig zu strukturieren  und zu designen. Zunächst möchten Sie, ...

Der Tag der Wiederöffnung „POST-COVID“ wird kommen! Wir von PhiloDex wissen, dass es eine schwere Zeit für die Gastronomie war. ...